Selecteer een pagina

Mijn houdbare boodschappen doe ik één keer per maand. Elke week doen we één of twee bezoekjes aan de winkel voor de verse producten. Dit heeft voor ons veel voordelen om zo onze boodschappen te doen:

  • we houden tijd over
  • we geven minder geld uit
  • er is altijd lekker eten in huis
  • geen gedoe om te bedenken wat we nu weer gaan eten
  • ik ben creatief geworden in het koken omdat ik heel goed kijk wat we nog hebben en zodoende alles opmaken.

Hoe doen we dat?

  • Ik heb een weekmenu van twee weken
  • Eén keer per maand kopen we de houdbare producten
  • wekelijks halen we één of twee keer de verse producten

Stap 1: weekmenu van twee weken

Ik heb een weekmenu van twee weken die ik na een tijdje een beetje verander. In het weekmenu houd ik rekening met de sportmomenten van de kinderen en hoeveel kids ik aan tafel heb zitten. Dat varieert van drie tot en met zes. Op dinsdag moeten we in de winter naar Heerenveen voor het schaatsen van Bart. Joris heeft die dag voetbal. Niets makkelijker om dan een hutspot te maken. Iedereen vindt dit superlekker en ik kan het ‘s middags maken. We eten wanneer het uitkomt. Bart en ik om 16:00 uur, Joris om 17:00 uur en Bartho, Lukas en Maximus rond 17:45. Mijn twee weken menu is alleen voor het avondeten. Het ontbijt en de lunch varieer ik per dag.

Stap 2: lijst met maandboodschappen maken

Ik heb in Excel een lijst gemaakt met houdbare boodschappen die ik in de maand nodig heb. In het begin is het even zoeken wat ik nodig had. Ik ben gewoon begonnen met de lijst. Elke keer wanneer er iets in mij op kwam zette ik dat gelijk op de lijst met het aantal wat ik per maand nodig had. Wanneer ik dan weer maandboodschappen moet doen, pak ik mijn Excel lijst erbij. Ik maak een rondje door mijn kasten en vul mijn lijst aan. Voor havermout reken ik altijd 4 pakken per maand. Staan er nog 2? Dan vul ik in, bij te halen boodschappen 2. Het grootste gedeelte halen we bij de Lidl en een gedeelte bij de Jumbo. Dat is makkelijk want die laat ik thuis bezorgen. Het klinkt als een karwei, maar die lijst doorlopen heb ik in een kwartiertje klaar. Bij de website van de Jumbo heb ik een favorietenlijst. Die lijst doorlopen is ook zo’n kwartiertje werk. Het opruimen van de boodschappen als ze bezorgt zijn, kost iets meer tijd. Een half uurtje denk ik.

Stap 3: Wekelijks verse producten kopen

Ongeveer twee keer per week kopen we het fruit, groente en eventueel waar we naast grijpen. Dit is dan zomaar klaar, want zoveel hebben we dan niet nodig. Eén keer in de week halen we brood voor een week. Dat zijn ongeveer 12 broden voor de kinderen, 2 voor mijn man en 2 voor mij. Ook kijk ik graag bij de Jumbo in het schap wat die dag met grote korting weg gaat. Dan koop ik vlees voor in de vriezer, of iets waar ik een lunch mee kan maken.

Ik houd niet van beton

Groente- en fruitkast

Ooit zei iemand tegen mij;” jeetje, dan is er toch geen spontaniteit meer in het eten koken” . Nou dat is maar net hoe je het bekijkt. Door het zo doen, weet ik zeker dat ik altijd een voorraad in huis heb en een goede maaltijd kan klaarmaken voor het gezin. De keren dat ik echt geen zin heb om te koken, of omdat de dag anders loopt of whatever zijn er heus wel. Dan beslis ik op dat moment wel wat ik doe. In de tijd dat ik alleen was, deed ik elke dag boodschappen en bedacht ik op het laatste moment wat ik ging eten. Alleen ben ik er wel achter dat een leven alleen, wel ietsje pietsje anders is, dan met een gezin van acht :-). Dus nee, ons eten is niet in beton gegoten en er is ruimte voor verrassingen, een frietje halen of iets anders eten.

Waar laat ik al die boodschappen?

Allereerst hebben we in de keuken een koelkast en twee lades. In de bijkeuken heb ik onze groente- en fruit kast. Dan staat er nog een grote vrieskist in de schuur, samen met een oude kast die nu een voorraadkast is. Ik heb vooraf wel getwijfeld. Ik wil mijn huis zo minimalistisch en ruimtelijk mogelijk inrichten, voor mijn gevoel paste deze werkwijze er niet helemaal in. Zoals net ook geschreven; je leven alleen kun je inrichten zoals je wilt, maar een minimalistisch huishouden met een samengesteld gezin van acht is sowieso een uitdaging en lijkt bij vlagen onmogelijk. Dus hoppa, de grote vrieskist van mijn ouders er neer gezet, de oude kast van de kinderkamer erbij gedaan e voilà, we hebben ruimte gecreëerd voor onze voorraad.

Ps; daar waar ik zeg dat ik de boodschappen doe, is het 95% van de tijd Bartho die dat doet 🙂